孩子点名要吃它，低脂营养还解馋

孩子点名要吃它，低脂营养还解馋

在家宅了快2个月了，相信很多小伙伴都已经憋坏了，尤其对于吃货朋友来说，火锅、烧烤、涮菜已经馋的流口水了，但是回头看看自己的体重，还是咬牙忍忍吧！因为这段时间，确实都胖了不少。

既然火锅、烧烤太油腻，那么咱们就换一个吃法，既要满足口腹之欲，还要营养健康。所以今天我去买了一些鸡肉和芦笋，用它们做一道我们全家都爱吃的美味。

鸡肉今天买的是鸡胸肉，这个部位的肉嫩而且脂肪含量低，搭配清脆的芦笋最为合适了，而且我家女儿对于这道菜尤为的喜欢，几乎每隔几天就点名要吃，可谓是百吃不厌啊！

【芦笋鸡】

主要食材：芦笋1把鸡胸肉1块洋葱适量蒜末小米椒

第一步，芦笋清洗干净后，去掉根部，然后将芦笋对半切开。锅里水开后，加入一勺盐，放入芦笋焯水30秒左右，捞出后沥水备用。

第二步，鸡胸肉切成小块，放入料理机里面，然后加入一点儿洋葱碎去腥，再加入一小勺盐，适量生抽，鸡汁，黑胡椒粉，食用油，一大勺子面粉，搅拌成鸡肉泥。

第三步，案板上铺上保鲜膜，然后放上鸡肉泥抹平整，把芦笋放在鸡肉泥上面，然后慢慢的卷起来，卷的要紧一些。

第四步，一小碗清水里面，加入一勺蚝油，一勺淀粉，适量的小米椒和蒜末，如果不能吃辣的话小米椒可以不放，将它们搅拌均匀备用。

第五步，平底锅里倒入油，油热后放入鸡肉条，小火慢煎，把鸡肉煎直四面金黄。然后淋入淀粉水，盖上锅盖焖3分钟。汤汁变得粘稠后就可以出锅了。

第六步，装盘之后，把剩余的汤汁淋在上面就可以了。

鸡肉和芦笋口感鲜嫩，而且味道鲜香适中，真的是一道爽口菜，有荤有素营养均衡，而且芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美，强烈建议大家试一试哦！

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！图文均为妈咪早早原创，严禁不良媒体盗用。

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