食品安全监管到底难在哪里-【新闻】新疆蓟

食品安全监管到底难在哪里？

食品生主秩序无法有效治理，食品安全问题层出不穷，逼出了乱世用重典，重庆视食品安全如打黑，拳未出，声势造，已令无良商家企业胆寒，相信不出数日，重庆将拿出丰富破案成果，来说明食品安全监管的“非不能也，是不为也”。

伟人说，“扫帚不到，灰尘照例不会自己跑掉”，而时下，食品加工生产这一块，生产者之多、之杂、产业之碎片化，超乎想象。食品行业中很多企业是小规模的作坊生产，且不说工艺、设备能否达标，也不说企业内部管理是否有序、生产人员素质和健康是否合格，质量是否能得到保证。单就如此巨大的生产规模、如此众多的生产单位，就为监管部门开展工作出了很大一道难题。此外，食品监管缺乏应有的配套制度支撑，处罚力度微弱，难以做到罚他个痛不欲生。而更为重要的是，对于食品监管的政绩考核上，对于出现问题后的问责不够，因此一些地方的监管部门看不到应有的执行动力。稍有不慎，就容易让百姓吃进有害食品。

在这样的情况下，利益当然就是香饽饽，责任当然就变成皮球，避重就轻、含糊其辞、不作为，就成为可以本能选择的路径。作为个体的监管者，或许有少量“雷锋”主动出击，而作为部门的监管团队，他没有恒定的常态的“扫地”冲动，处于“等待戈多”的境地。见得最多的，倒是那种，问题成堆了，引民愤了，有人进医院或者危及生命了，方才拨一拨动一动的被迫组团出击，且这种出击，也常常沦为雷声大雨点小的吆喝游戏。或者变异为权利寻租的上位便道，方便本部门趁机罚款敛财。

当然，监管难不是理由，世界上怕就怕认真二字，共产党最讲认真。就像黑社会让人闻之色变，但重庆一祭出像打黑除恶一样严打食品药品安全犯罪的做法，就让人为之振奋，对其取得丰硕成效毫不怀疑，何也？无他，唯认真耳。

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