外卖O2O战鼓擂跑腿之外有新故事

金证券记者 储伟伟

生活服务类电商还是早上五六点钟的太阳，现在尚朦朦胧胧，未来可能做出非常了不起的事情。马云这话没说多久，生活服务类电商的典型代表——外卖O2O大战在即。资本撑腰之下，各地玩家占山为王，而BAT近期的集体发力更是搅热市场。

外卖O2O群体爆发

中午十一点前后，身着柠檬黄制服的零号线配送员开始穿梭于南京大街小巷，到各个餐饮商家接餐，然后配送到各个写字楼。

除了南京的零号线，北京的“生活半径”和杭州的“点我吧”，都是所在地从事外卖的深耕细作者，运营模式多为用户网上订餐，平台向商家下单，然后物流人员接餐配送，全程一般45分钟到1小时。

“黎粟菜”（原黎叔小厨）的老板黎叔是做淘宝出身，他对《金证券》记者表示，外卖O2O确实在改变线下商家的生意模式。据了解，“黎粟菜”和零号线已经合作2年，最初每天外卖单子不到10笔，现在则大概有40单，月营业额在5万左右。黎叔说，他的餐饮生意目前6成外卖，4成堂食，“未来外卖比例肯定还会提高”。

《金证券》记者了解到，零号线除了从用户处收取每单6元的配送费，还可以从餐饮商家的订单中抽成。黎叔并未透露分成的具体比例，只是说“零号线每月能获得几千元的抽成”。

亿欧网创始人、O2O分析师黄渊普对《金证券》记者表示，经过几年的培育，今年外卖O2O行业进入规模化增长的爆发期，原因不难理解，移动互联网的使用习惯被培养起来，外卖的物流配送基础也逐渐成熟。再加上各路资本的进入，行业得以迅猛增长。

黄渊普分析称，外卖O2O现在主要有两种模式：一种是平台型的轻模式，在国外以Grubhub Seamless为代表，在国内以“饿了么”为代表；另外一种是自建物流的重模式，在国内以到家美食会、生活半径、点我吧、零号线为代表。

外卖市场已经进入资本热潮期。7月22日，零号线首次对外披露去年底获得了由红杉资本领头的A轮融资。今年5月，大众点评宣布以8000万美金战略投资“饿了么”。近一年宣布获得融资还包括美餐网、生活半径等。而点我吧新一轮较大规模的融资据悉已经谈妥，可能于近期对外宣布。

BAT收买“地头蛇”

BAT显然不会放过这个新兴市场。2013年12月，淘宝宣布推出移动订餐平台淘点点；2014年1月，阿里系美团网上线外卖服务；同月，腾讯系大众点评首页上线外卖服务频道；2014年4月，百度上线基于地图的外卖服务。

曾有团购资深人士称，外卖体量不比团购小，更重要的是随着团购的市场红利逐渐消解，曾经依靠团购博取O2O市场先机的公司需要寻求新的机遇。

一位业内人士对《金证券》记者表示，BAT的真正进入使得资本市场重新判断这个行业的价值，吸引更多的资本和创业团队会“入局”。也因为资本的追逐，行业内会难免出现激烈的震动乃至泡沫。

黄渊普说，包括BAT在内的互联网大公司近期都在积极拉拢独立的外卖O2O网站，要求入驻、寻求收购是它们的需求，甚至连小米也开始在这方面布局。

轻模式的平台电商为何寻求外卖O2O网站“地头蛇”合作发展？黄渊普分析称，尽管BAT等来势汹汹，但难以对本地化的垂直外卖O2O网站造成巨大冲击，二者是一种竞合关系。

黎叔对《金证券》记者表示，近期明显感到外卖O2O平台的竞争越来越激烈，“美团、饿了么、淘点点都在抢占南京市场，而且都和我们接触过，但现在还看不清他们物流配送的布局情况，所以暂时处于观望阶段”。

“跑腿”之外的商业想象

长期局限在特定城市的各家外卖O2O网站，开始不约而同地“走出去”。特别是2014年以来，各外卖O2O公司地域扩张的步伐明显加快。

《金证券》记者注意到，此前深耕南京市场的零号线，近期已经先后启动苏州、上海市场。瞿奕说，“一两年内，这个行业应该会出现全国性品牌。”

黄渊普对《金证券》记者表示，外卖O2O可开拓品类空间大，除了送餐之外，还可进行商超等社区化本地商务服务。他分析称，光靠餐饮外卖难以实现盈利，如何把配送人员4小时餐饮高峰配送时段以外的时间利用好十分关键。“不能闲，进行品类扩展是不得不做的事情”。据了解，零号线和点我吧都开通了超市业务。而一小时超市送达服务Instacart的模式在美国已被论证成功。

外卖O2O的商业想象不止于此。瞿奕说，两年前零号线刚成立时，有人说这是苦逼的跑腿生意，但是他们坚信这个行业可以做出大蛋糕，也能产生伟大的公司。在他看来，外卖只是切口，关键是从根本上改变商家做生意的模式，为商家提供全套的电商解决方案，包括在线销售、营销推广、交易管理、信用体系、即时物流等各类服务。餐饮商家可以借此砍掉成本，甚至可以不租房，不招人，只要有产品，就能像开淘宝店一样在网络上做餐饮生意。

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