吃火锅的6大禁忌,千万别犯!
发布时间:2022-06-30 07:34:01
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来源:珠宝秤厂家
吃火锅的6大禁忌,千万别犯!
随着天气越来越冷,亲朋好友围坐在火锅旁吃上一顿,算得上冬日的一大享受。火锅美味又暖身,但若想真正吃出火锅的健康与美味,有些错误千万别犯。
01
只涮鱼肉
火锅是营养比较丰富的饮食方式,但食材的搭配要讲究膳食平衡,荤素搭配,肉和菜按照1比3的比例比较合适。在吃火锅时,最好先涮蔬菜,再吃肉,蔬菜要多吃深绿色、黄红色菜类,还可搭配菌藻类和豆制品。
02
只喜辣汤
有些人喜欢超辣的汤底,其实这对肠胃是一大伤害,最好选择凉性一些的,或者自制中药汤底。选择中药石斛、元参、麦冬各10克用纱布包好,放在火锅中同煮1520分钟后,将药包拿出,即可食用,能起到滋阴降火的作用,可防止吃火锅诱发的上火。
03
只爱热食
吃火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸冷调味品,不要吃太烫的食物,以免对口腔和牙齿形成损害。
04
半生不熟
涮品要在滚热汤中煮熟煮透,最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。
05
吃得太久
涮火锅的时间超过一小时,汤内的亚硝酸盐含量就会增加。过多摄入亚硝酸盐易引发慢性胃肠炎等疾病。因此,吃火锅要尽量在一个半小时内吃完,如果要品尝火锅汤,最好喝头汤,不要喝尾汤。
06
不吃水果
一般来说,吃火锅三四十分钟后可吃些脐橙、梨等水果,具有下火生津的作用。
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